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鲜虾翡翠炒饭

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鲜虾翡翠炒饭

用料主料

菠菜1小棵 粳米饭(蒸)1碗

辅料

鸡蛋1个豌豆(煮) 半碗 虾1碗 玉米(鲜)半碗

调料

色拉油适量 食盐适量 生抽适量 胡椒粉适量

鲜虾翡翠炒饭的做法准备:

1.菠菜洗净,切小段,先用热开水烫一下去草酸,水倒掉不要将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用

2.鲜虾去泥线,去壳后,用少许生抽腌制

3.玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟,沥干水份备用

做法:

1.白米饭装入一个较大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀

2.锅中热油,先倒入绿米饭炒散炒香

3.将绿米饭推一旁,放入虾肉两面煎至变色

4.最后,所有原料,包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀,即可

标签: 菠菜
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